Kultura żydowska i jej elementy są w Kazimierzu nieodłączne…
Bajgle to legenda kuchni żydowskiej, są to okrągłe bułki z dziurką w środku które są wypiekane na miejscu według rodzinnej receptury.
Twórcą tych wypieków jest ojciec właścicielki restauracji Bajgiel, Jeremi Lenkiewicz.
Jako dziecko bawił się ciastem tworząc kółeczka bez środka, po czym zanurzał je w ciepłej wodzie następnie osuszał w piecu.
Bajgle są posypane makiem, sezamem bądź czarnuszką i podawane z różnymi dodatkami jak na przykład wędzonym łososiem, mięsem czy dżemem. W restauracji można skosztować wielu innych potraw Kazimierza Dolnego między innymi wyśmienitej kaczki Rothschilda z wiśniami czy zalewajki kazimierskiej. Wewnątrz restauracji panuje przyjazna domowa atmosfera, unikalny klimat tworzą stylowe meble, tradycyjne koronkowe obrusy które zdobią stoły, obrazy wiszące na ścianach wykonane techniką olejną przez właścicielkę lokalu Panią Joannę Lenkiewicz-Kozłowską. Na zewnątrz znajduje się duży taras, z widokiem wprowadzającym w romantyczny klimat Kazimierza Dolnego.
Restauracja znajduje się kilka kroków od głównego rynku na ulicy ul.Lubelska 4a

Zapytania rezerwacyjne można składać pod adresem e-mail: gugin@wp.pl
lub pod numerem: 601 979 570 

 

    There are no comments yet.

    Dodaj komentarz

    Your email address will not be published. Required fields are marked (*).